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以前はセイロンとして知られていたスリランカは、
何世紀にもわたって絶妙な範囲のハーブとスパイスの本拠地である島国です。
- スリランカの島の暖かく豊かな土壌は様々なスパイスが育つことを可能し、スパイスアイランド と呼ばれるようになりました。
- スリランカのハーブとスパイスは、その豊かな風味と芳香特性により、東洋料理や地域社会の味覚に大きな影響を与えてきました。
- 時間が経つにつれて、 化学組成、味、粘り強い香り、および自然の健康上の利点の独自性により、多くの西側諸国からハーブとスパイスは注目を集めています。
- スリランカのオーガニックスパイスは、化学薬品を使用せずに栽培され、防腐剤を使用せずに製造されているため、人間の健康にはるかに優れていることが科学的に証明されており、伝統的なアーユルヴェーダおよび西洋医学の目的で常に需要があります。
- スリランカは、最高級のシナモンを世界に供給する唯一の供給者であり、外国市場に浸透してスパイスによる経済が繁栄するのを助けています。
- 現在スリランカは、トゥルーシナモン、コショウ、カルダモン、クローブ、ナツメグ、メースなど、最も人気のあるスパイスや関連製品の主要な輸出国として有名です。
- GI CERTIFICATIONスリランカは、セイロン シナモンで史上初の GI 認定を取得しました。 2022 年 2 月 2 日に欧州連合 (EU) 委員会がセイロン シナモンに地理的表示 (GI) ステータスを付与したのは、歴史的に重要な瞬間です。これはスリランカで初めての地理的表示 (GI) 認定だからです。
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